変わりダネ カレー

島根の豊かな自然の恵みの中で勇ましく駆け巡ったいのししをじっくり煮込んだこだわりのカレーです。

(島根県のご当地カレー)島根特産島根特産【いのししの黒いカレー】(ご当地カレー)



作物を荒らす猪の肉を特産品として売り出し、 害獣駆除と地域活性化のために開発された 「島根特産いのししのカレー」シリーズの黒バージョンです。 同シリーズ赤バージョンに比べあっさりとしていますが、 ルーに溶け込んだ生姜とほうれん草がアクセントになり、飽きのこない味に仕上がっています。 辛くてこってりとした味を連想させる見た目の「黒」とは異なり、 ほどよい辛さで、サラッと食べられるカレーです。





ビーフカレー

上質な国産黒毛和牛の切り落としと、秘伝ソースに野菜をたっぷり使い、カレー粉は30種ほどのスパイスがブレンドされております。

(岐阜県のご当地カレー)飛騨高山・秘伝ソース煮込み飛騨高山・秘伝ソース煮込みの【黒毛和牛ビーフカレー】(ご当地カレー)



赤ワインをたっぷり使ったデミグラスソースがベースの本格派欧風カレー。このカレーの一番の魅力は、何といってもルー! 緑豊かな山々から湧き出る水と、澄んだ空気が美味しい飛騨高山のカレー工場で、手間暇かけてじっくりと煮込まれた、秘伝のデミグラスソースが生み出すコク深い重厚な味わいは絶品です。そこに約30種類のスパイスと赤唐辛子が醸し出すパンチのある辛味が加わり、もう食べ始めるとヤミツキになりますね! 具材は、ルーに最も適したものを入れるために、あえてご当地素材にこだわらず、日本全国から厳選食材を取り揃えたとのこと。大き目にカットされた国産黒毛和牛の切り落とし肉は、適度な歯ごたえを残しつつ、とってもジューシー! 食べた瞬間に肉汁が溢れだしてきて、和牛肉の旨味が、芳醇かつ濃厚なルーの風味をより際立たせます。ルーと具材の見事な一体感! 飛騨高山のカレー職人たちのこだわりが詰まった美味しさを、ぜひお試しください。










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